Treize ans d'histoire, une passion intacte
De Sandanski, en Bulgarie, à Aix-en-Provence : le chemin d'une femme et de son entreprise, qui font découvrir les vins de Bulgarie aux quatre coins de la France depuis 2013.
Née en terre thrace, à l'ombre du Pirin
Zlatka Damatova-Crier naît à Sandanski, dans le sud-ouest de la Bulgarie, au pied du massif du Pirin. Cette ville n'est pas un lieu anodin : c'est la terre natale de Spartacus, le gladiateur thrace devenu le symbole de tout un peuple. Grandir à Sandanski, c'est grandir avec cet héritage thrace comme toile de fond — une empreinte qui, des décennies plus tard, donnera son nom à La Cave Thrace.
En 1997, elle quitte la Bulgarie pour la France et s'installe à Paris. Elle y enchaîne plusieurs métiers, se construit une vie et une carrière, sans jamais perdre le lien avec son pays d'origine. C'est en 2009, en s'installant à Aix-en-Provence, qu'elle éprouve le déclic : faire découvrir aux Français les vins et les trésors de sa Bulgarie natale.
Une histoire, jalon après jalon
De Sandanski aux salons de toute la France, treize années qui ont façonné La Cave Thrace.
Une présence dans toute la France
De Nice à Marseille en passant par Paris et Lyon, La Cave Thrace fait voyager la Bulgarie de salon en salon.
Des liens plus forts qu'un simple contrat
Ce qui distingue La Cave Thrace, c'est la nature même de ses relations avec ses domaines partenaires.
Sintica Winery, le domaine du beau-frère
La toute première aventure de La Cave Thrace commence avec les vins de Sintica Winery — le domaine du beau-frère de Zlatka. Un point de départ familial, symbole de la confiance qui a toujours guidé les choix de l'entreprise.
Medi Valley, un ami d'enfance
Le fournisseur principal actuel de La Cave Thrace, Medi Valley, est dirigé par un ami d'enfance de Zlatka. Une relation personnelle de longue date, qui garantit une exigence et une transparence rares dans le monde du vin.
Faire découvrir la Bulgarie à travers ses vins, c'est avant tout faire confiance à des gens que l'on connaît — sa famille, ses amis d'enfance, ceux qui portent la même passion pour cette terre.
Une aventure qui a rencontré son public
En treize ans, La Cave Thrace s'est fait une place reconnue parmi les amateurs de vins bulgares, jusqu'à attirer l'attention des médias et de personnalités publiques.
Ce qui anime Zlatka et La Cave Thrace
Un héritage assumé
Née à Sandanski, terre de Spartacus, Zlatka porte son héritage thrace comme un fil conducteur, jusque dans le nom de son entreprise.
Des liens de confiance
De son beau-frère à son ami d'enfance, chaque domaine partenaire est d'abord une relation humaine avant d'être un fournisseur.
L'exigence du terrain
Depuis 2014, La Cave Thrace va à la rencontre du public dans les salons de toute la France, de Nice à Marseille.
Un pont entre deux terres
De Sandanski à Aix-en-Provence, Zlatka construit depuis treize ans un pont entre la Bulgarie et la France, verre après verre.